प्रोटीन खेल का एक महत्वपूर्ण घटक है पोषणमें एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए मांसपेशियों के निर्माण, वसूली, और समग्र एथलेटिक प्रदर्शन।

जब प्रोटीन स्रोतों की बात आती है, तो दो लोकप्रिय विकल्प जो एथलीट अक्सर विचार करते हैं वे मट्ठा प्रोटीन और पौधे प्रोटीन होते हैं। इस लेख में, हम मट्ठा प्रोटीन और पौधे के प्रोटीन के विवरण में, विभिन्न व्यक्तियों के लिए उनकी रचना, लाभ और उपयुक्तता की खोज करेंगे।

मट्ठा प्रोटीन बनाम पौधे प्रोटीन

मट्ठा बनाम पौधे प्रोटीन को समझना

इन दो घटकों को तोड़ने के लिए, हमें प्रत्येक के कार्य को समझना होगा, और वे इतने मौलिक क्यों हैं।

मट्ठा प्रोटीन क्या है?

मट्ठा प्रोटीन पनीर बनाने की प्रक्रिया के दौरान दूध से प्राप्त होता है। यह है एक पूरा प्रोटीन, मतलब इसमें सभी शामिल हैं तात्विक ऐमिनो अम्ल शरीर द्वारा आवश्यक। मट्ठा प्रोटीन विभिन्न रूपों में उपलब्ध है, जैसे मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट और मट्ठा प्रोटीन ध्यान केंद्रित करें।

मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट अधिकांश को हटाने के लिए आगे की प्रक्रिया से गुजरता है लैक्टोज, मोटा, और कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ एक उत्पाद के परिणामस्वरूप।

दूसरी ओर, मट्ठा प्रोटीन केंद्रित अधिक लैक्टोज, वसा, और कार्बोहाइड्रेट को बनाए रखता है, लेकिन इसमें अन्य लाभकारी घटक भी हो सकते हैं जैसे कि प्रतिरक्षा-बूस्टिंग पेप्टाइड्स और विकास कारक।

मट्ठा प्रोटीन के लाभ

मट्ठा प्रोटीन के कई लाभ हैं। गहराई से देखो के लिए साथ पढ़ें।

पूरा अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल

मट्ठा प्रोटीन एक पूर्ण प्रोटीन है, जो शरीर द्वारा आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है। यह इसे समर्थन के लिए एक मूल्यवान संसाधन बनाता है मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण और मरम्मत.

तेजी से अवशोषण और पाचन

मट्ठा प्रोटीन इसके लिए जाना जाता है तेजी से अवशोषण और पाचन दर। खपत के बाद, मट्ठा प्रोटीन से अमीनो एसिड को जल्दी से मांसपेशियों में पहुंचाया जाता है, जिससे यह पोस्ट-वर्कआउट रिकवरी के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।

मांसपेशी निर्माण और वसूली

मट्ठा प्रोटीन द्वारा प्रदान किए गए अमीनो एसिड की तेजी से वितरण इसे प्रभावी बनाता है मांसपेशियों के निर्माण और वसूली को बढ़ावा देना। यह मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करने में मदद करता है, तीव्र व्यायाम के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और वृद्धि में सहायता करता है।

ल्यूसीन सामग्री

मट्ठा प्रोटीन विशेष रूप से आवश्यक अमीनो एसिड में उच्च है ल्यूसीन। ल्यूसीन मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अक्सर मांसपेशी-निर्माण प्रक्रिया को शुरू करने के लिए जिम्मेदार प्रमुख अमीनो एसिड माना जाता है।

बहुमुखी और सुविधाजनक

मट्ठा प्रोटीन विभिन्न रूपों में उपलब्ध है, जिसमें शामिल है प्रोटीन पाउडर, यह उन व्यक्तियों के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है, जिन्हें जाने पर एक त्वरित और आसान प्रोटीन स्रोत की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन पाउडर पेय

प्लांट प्रोटीन क्या हैं?

प्लांट प्रोटीन विभिन्न पौधों के स्रोतों से प्राप्त होते हैं, जिनमें मटर, सोयाबीन, ब्राउन राइस और गांजा शामिल हैं।

जबकि पौधे के प्रोटीन को अक्सर माना जाता है अधूरा प्रोटीन, जिसका अर्थ है कि उनके पास एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी है, विभिन्न पौधों के प्रोटीन स्रोतों को मिलाकर, एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल प्रदान कर सकता है। उदाहरण के लिए, अनाज (जैसे, मटर) को अनाज (जैसे, ब्राउन राइस) के साथ मिलाकर एक पूरक अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल बना सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत होता है।

संयंत्र प्रोटीन का लाभ

प्लांट प्रोटीन कई लाभ प्रदान करते हैं जो उन्हें वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों की तलाश करने वाले व्यक्तियों के लिए एक व्यवहार्य विकल्प बनाते हैं। आइए इनमें से कुछ लाभों का पता लगाएं।

पोषक तत्वों से भरपूर

पौधे प्रोटीन अक्सर आवश्यक पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं, जिनमें फाइबर, विटामिन और खनिज शामिल हैं, और फाइटोकेमिकल। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान करते हैं और इष्टतम शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं।

पाचन स्वास्थ्य

प्लांट प्रोटीन, विशेष रूप से जो फलियों और साबुत अनाज से प्राप्त होते हैं, स्वाभाविक रूप से आहार में उच्च होते हैं फाइबर। पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने, नियमित आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने में फाइबर महत्वपूर्ण है।

दिल दिमाग

पौधे के प्रोटीन, विशेष रूप से फलियों और नट से प्राप्त, एक के साथ जुड़े हुए हैं हृदय रोग का जोखिम कम हो गया। वे कम होते हैं संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल पशु प्रोटीन स्रोतों की तुलना में, उन्हें दिल से स्वस्थ पसंद है।

वज़न प्रबंधन

प्लांट प्रोटीन कुछ पशु प्रोटीन स्रोतों की तुलना में उनकी उच्च फाइबर सामग्री और कम कैलोरी घनत्व के कारण वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है। फाइबर और प्रोटीन संयोजन पूर्णता और संतुष्टि की भावनाओं को बढ़ावा दे सकता है, संभावित रूप से भूख नियंत्रण में सहायता कर सकता है।

प्रतिउपचारक गतिविधि

कई पौधे प्रोटीन स्रोत, जैसे कि सोयाबीन और मटर, होते हैं एंटीऑक्सीडेंट यह मुक्त कणों के कारण सेलुलर क्षति से बचाने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट एक से जुड़े हुए हैं पुरानी बीमारियों का जोखिम कम हो गया, कुछ प्रकार के कैंसर सहित।

पौधे प्रोटीन बनाम पशु प्रोटीन के बीच अंतर

मट्ठा प्रोटीन और पौधे प्रोटीन की तुलना करते समय, कई कारक खेल में आते हैं, जिसमें प्रोटीन स्रोत, अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल, अवशोषण और पाचनशक्ति और विभिन्न आहार प्रतिबंधों के लिए उपयुक्तता शामिल है।

प्रोटीन स्रोत

मट्ठा प्रोटीन दूध से प्राप्त होता है, जबकि पौधे का प्रोटीन मटर जैसे विभिन्न पौधों के स्रोतों से प्राप्त होता है, सोयाबीन, और भूरे रंग के चावल। प्रोटीन स्रोत में यह अंतर विशिष्ट आहार वरीयताओं या प्रतिबंधों वाले व्यक्तियों के लिए प्रासंगिक हो सकता है।

अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल

मट्ठा प्रोटीन एक पूर्ण प्रोटीन है, जो शरीर द्वारा आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है। प्लांट प्रोटीन, हालांकि अक्सर अधूरा, विभिन्न पौधों के प्रोटीन स्रोतों को जोड़कर एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल बनाने के लिए जोड़ा जा सकता है।

अवशोषण और पाचन क्षमता

मट्ठा प्रोटीन अपने तेजी से अवशोषण और उच्च पाचनशक्ति के लिए जाना जाता है, तेजी से पचने वाले प्रोटीन की संरचना के लिए धन्यवाद। प्लांट प्रोटीन में स्रोत और प्रसंस्करण विधियों के आधार पर पाचन और अवशोषण की दर अलग -अलग हो सकती है।

आहार प्रतिबंध के लिए उपयुक्तता

प्लांट प्रोटीन आहार प्रतिबंध वाले व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, जैसे कि शाकाहारी, शाकाहारी, और उन लोगों के साथ लैक्टोज असहिष्णुता। मट्ठा प्रोटीन, दूध से प्राप्त, लैक्टोज असहिष्णुता वाले या एक सख्त शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली के बाद उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

स्थिरता और पर्यावरणीय प्रभाव

पौधे के प्रोटीन को अक्सर माना जाता है मट्ठा की तरह पशु-आधारित प्रोटीन की तुलना में अधिक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल। पशु कृषि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, वनों की कटाई और जल प्रदूषण में योगदान देती है। प्लांट प्रोटीन स्रोतों को चुनकर, व्यक्ति अपने पारिस्थितिक पदचिह्न को कम कर सकते हैं और अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली में योगदान कर सकते हैं।

व्यक्तिगत प्राथमिकता और स्वाद

स्वाद वरीयता व्यक्तिपरक है, और जब प्रोटीन की खुराक के स्वाद और बनावट की बात आती है तो व्यक्तियों की अलग -अलग प्राथमिकताएं हो सकती हैं। कुछ लोगों को मट्ठा प्रोटीन का स्वाद अधिक आकर्षक लगता है, जबकि अन्य पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर का स्वाद पसंद करते हैं। विभिन्न ब्रांडों और स्वादों के साथ प्रयोग करने से व्यक्तियों को उस विकल्प को खोजने में मदद मिल सकती है जो उनके तालू को सबसे अच्छा लगता है।

प्लांट प्रोटीन बनाम मट्ठा: अंतिम रुख

जब आप पशु प्रोटीन बनाम प्लांट प्रोटीन का निर्णय ले रहे हैं, तो आप गलत नहीं हो सकते। अंततः, निर्णय आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आहार लक्ष्यों के लिए नीचे आता है।

सामान्य तौर पर, किसी भी नए पोषण उत्पाद या वर्कआउट को शुरू करने से पहले हम आपको अपने चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

पर अंतिम पोषण, हम कई प्रदान करते हैं मट्ठा और सभी प्राकृतिक प्रोटीन अनुपूरकों। मट्ठा के विस्फोट के लिए, हमारी कोशिश करो प्रोस्टार 100% प्रोटीन। एक उत्कृष्ट सब्जी पूरक प्रतिस्थापन के लिए, हमारी कोशिश करें वेजी ग्रीन्स या हमारे प्रोटीन आइसोलेट 2। सप्लीमेंट्स वहाँ नहीं रुकते। हम कई श्रेणियों की पेशकश करते हैं, हमारे से भार लाभार्थी को वजन घटाने और ऊर्जा.

जिस भी प्रकार का प्रोटीन आप मांसपेशियों के साथ बनाने का निर्णय लेते हैं, हम आपको एक उत्कृष्ट फिटनेस यात्रा की कामना करते हैं।

UN Editorial Team