INGRÉDIENTS
1/4 tasse de flocons d'avoine sans gluten
1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 tasse CRÈME AU CHOCOLAT PROSTAR 100 % WHEY
1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
1 œuf
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2/3 tasse de lait d'amande vanille ou chocolat
2 cuillères à soupe d'huile de coco
1/4 tasse de pépites de chocolat, plus 2 cuillères à soupe pour la garniture
1/2 tasse de framboises, brisées en gros morceaux
1/4 tasse de noix hachées
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de 8 × 8 pouces avec un enduit à cuisson antiadhésif.
Placez les flocons d'avoine dans le mélangeur et mélangez pendant une minute ou jusqu'à ce qu'ils ressemblent à la consistance de la farine. Transférer la farine d'avoine dans un bol moyen, puis incorporer la poudre de protéine et la poudre de cacao en fouettant; mettre de côté.
Fouetter ensemble la compote de pommes, l'œuf, le miel, la vanille et le lait d'amande jusqu'à obtenir une consistance lisse et bien mélangée. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Faites chauffer l'huile de coco et 1/4 tasse de pépites de chocolat dans une petite casserole à feu très doux ; remuez continuellement jusqu'à ce que toutes les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco aient fondu ensemble. (Vous pouvez également passer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes.) Incorporer délicatement à la pâte à brownie, avec les noix hachées (facultatif).
Versez le mélange dans le moule préparé. Saupoudrer les 2 cuillères à soupe restantes de pépites de chocolat et de framboises. Cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le dessus soit pris. Transférer le moule sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Une fois refroidies, coupez-les en 12 barres. Veuillez noter que les barres doivent être conservées couvertes au réfrigérateur. PROFITEZ !