ऐसे युग में जहां आहार संबंधी रुझान आते-जाते रहते हैं, एक नया परिप्रेक्ष्य सामने आया है, जो अनुकूलनशीलता और व्यक्तिगत पोषण पर जोर देता है।
लचीला आहार, जिसे अक्सर "यदि यह आपके लिए उपयुक्त हो" कहा जाता है मैक्रो" (आईआईएफवाईएम) ने फिटनेस के प्रति उत्साही, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों और उन लोगों के बीच तेजी से लोकप्रियता हासिल की है जो वजन घटना यात्रा।
यह पारंपरिक, प्रायः प्रतिबंधात्मक, आहार पद्धति से अलग हटकर, व्यक्ति के आहार प्रबंधन के लिए एक ताज़ा, अधिक अनुकूलनीय दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है।
इस लेख में, हम विस्तार से जानेंगे कि लचीली डाइटिंग वास्तव में क्या है, इसके मूलभूत सिद्धांत क्या हैं, तथा यह पारंपरिक डाइटिंग विधियों से किस प्रकार भिन्न है।
लचीला आहार क्या है?
मूलतः, लचीली डाइटिंग पोषण के प्रति एक अद्वितीय दृष्टिकोण के रूप में उभरती है, जो पारंपरिक आहार नियमों के कठोर दायरे पर कम तथा समग्र पोषक तत्व सेवन की व्यापक तस्वीर पर अधिक ध्यान केंद्रित करती है।
खाद्य पदार्थों को "अनुमत" या "प्रतिबंधित" श्रेणियों में बांटने के बजाय, यह विधि दैनिक मैक्रोन्यूट्रिएंट लक्ष्यों पर जोर देती है - तीन पोषक तत्व जो एक दूसरे के पूरक हैं। प्रोटीन, वसा, और कार्बोहाइड्रेट.
अपनी दैनिक कैलोरी की ज़रूरतों को निर्धारित करके और उसे इन विशिष्ट मैक्रोन्यूट्रिएंट लक्ष्यों में विभाजित करके, कोई व्यक्ति संभावित रूप से अपनी इच्छानुसार कोई भी भोजन खा सकता है, जब तक कि वह उसके आवंटित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के भीतर हो। यही कारण है कि इसे अक्सर "अगर यह आपके मैक्रोज़ में फिट बैठता है" (IIFYM) दृष्टिकोण के रूप में संदर्भित किया जाता है।
अपने पसंदीदा भोजन को बनाए रखना
यहाँ पर यह मुक्तिदायक है: लचीली डाइटिंग के साथ, आपको अपने चॉकलेट केक या शुक्रवार की रात के पिज़्ज़ा को अलविदा कहने की कोई ज़रूरत नहीं है। यह सब संतुलन और संयम के बारे में है।
जब तक आप दिन के लिए अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट लक्ष्य को प्राप्त कर रहे हैं, तब तक आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थ आपकी थाली में अपना उचित स्थान पा सकते हैं।
लचीली डाइटिंग पर शोध
शोध से पता चलता है यदि सही तरीके से किया जाए तो लचीली डाइटिंग, वजन घटाने, मांसपेशियों को बनाए रखने और शरीर की संरचना में सुधार के लिए अन्य आहार विधियों की तरह ही प्रभावी हो सकती है।
याद रखें, वजन कम करने के लिए कैलोरी की कमी से बचना तथा अपने भोजन के चुनाव में निरंतरता बनाए रखना ही मुख्य बात है।
लचीला आहार-विहार दृष्टिकोण क्यों चुनें?
आहार संबंधी दिशा-निर्देशों, भोजन प्रतिबंधों और अनगिनत "क्या करें और क्या न करें" से भरी दुनिया में, कोई व्यक्ति लचीले आहार दृष्टिकोण को क्यों अपनाएगा? इसका उत्तर इसकी अनुकूलनीय प्रकृति में निहित है, जो व्यक्तियों को पोषण के जटिल परिदृश्य को अधिक आसानी और स्वायत्तता के साथ नेविगेट करने की अनुमति देता है।
यहां, हम उन महत्वपूर्ण कारणों पर चर्चा करेंगे कि क्यों लचीली डाइटिंग कई लोगों के लिए पसंदीदा तरीका है:
दीर्घकालिक आदतों को बढ़ावा देता है
अन्य आहारों के विपरीत, जो खाद्य पदार्थों को "अच्छा या बुरा" के रूप में वर्गीकृत करते हैं, लचीली आहार जीवनशैली अधिक संतुलित दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करती है।
जब आप कुछ खाद्य समूहों को बुरा नहीं मानते, तो लंबे समय तक उस आहार पर टिके रहने की संभावना अधिक होती है।
व्यक्तिगत भोजन योजनाएँ
आपका शारीरिक संरचना लक्ष्य किसी अन्य व्यक्ति से भिन्न हो सकता है। यह दृष्टिकोण आपको अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर अपने भोजन का सेवन करने की अनुमति देता है, चाहे आप कोशिश कर रहे हों वजन बढ़ना या वसा हानि पर ध्यान केंद्रित करें।
आसान सामाजिक स्थिति
आपको दोस्तों के साथ बाहर खाना खाने से इसलिए नहीं चूकना चाहिए क्योंकि खाने के विकल्प आपकी सख्त डाइट प्लान में शामिल नहीं हैं। जब तक आप अपने मैक्रोज़ और कुल कैलोरी खपत के बारे में सचेत हैं, तब तक आप कई तरह के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
लचीली आहार जीवनशैली को कैसे अपनाएं
लचीली डाइटिंग की दुनिया में उतरना एक बढ़िया कदम है, लेकिन इसे सही मायने में कारगर बनाने के लिए आपको एक ठोस योजना की आवश्यकता है। हालाँकि लचीली डाइटिंग ज़्यादा आज़ादी देती है, लेकिन यह सिर्फ़ अपनी पसंद की चीज़ें खाने के बारे में नहीं है। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विज्ञान पर आधारित स्मार्ट विकल्पों के बारे में है।
अपनी कैलोरी आवश्यकताओं को समझें
पहला कदम यह निर्धारित करना है कि कितने कैलोरी आपको अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन कितने कैलोरी की आवश्यकता होती है, चाहे वजन बनाए रखना हो, बढ़ाना हो या घटाना हो। विभिन्न ऑनलाइन कैलकुलेटर या पेशेवर आपकी इसमें मदद कर सकते हैं।
अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट ब्रेकडाउन का निर्धारण करें
अपने लक्ष्यों के आधार पर, आप अपने आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का प्रतिशत समायोजित करना चाहेंगे।
उदाहरण के लिए, जो व्यक्ति मांसपेशियों का निर्माण करना चाहता है, वह प्रोटीन पर अधिक ध्यान केंद्रित कर सकता है, जबकि जो व्यक्ति वजन कम करना चाहता है, वह अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन पर अधिक बारीकी से नजर रख सकता है।
पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें
वैसे तो आप अपनी पसंद के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना ज़रूरी है। इसका मतलब है कि अपने आहार का ज़्यादातर हिस्सा साबुत खाद्य पदार्थों जैसे सब्ज़ियाँ, दुबला मांस, स्वस्थ वसा और साबुत अनाज पर आधारित करें।
संयम का अभ्यास करें
अगर आप कम पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं, तो ऐसा संयम से करें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि आप अपनी पसंदीदा चीज़ों का आनंद तो लें, लेकिन वे आपके दिन के पोषण संबंधी लक्ष्यों को प्रभावित न करें।
हाइड्रेटेड रहना
पानी चयापचय प्रक्रियाओं और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आप प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीते हैं, साथ ही अन्य हाइड्रेटिंग पेय पदार्थ भी पीते हैं।
लचीले आहार में प्रोटीन पाउडर और पूरक
जब बात लचीली डाइटिंग की आती है, प्रोटीन पाउडर और पूरक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे यह सुनिश्चित करने का एक सुविधाजनक तरीका प्रदान करते हैं कि आपकी प्रोटीन की ज़रूरतें पूरी हों, खासकर उन दिनों में जब पूरे खाद्य स्रोत कम पड़ सकते हैं।
आईआईएफवाईएम जगत में प्रोटीन पाउडर के महत्व पर एक संक्षिप्त नजर डालें:
आसानी से ट्रैक करने योग्य
प्रोटीन सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करने का सबसे बड़ा फ़ायदा यह है कि इसे ट्रैक करना आसान है। प्रत्येक सर्विंग प्रोटीन की एक निश्चित मात्रा प्रदान करता है, जिससे आपके दैनिक मैक्रोन्यूट्रिएंट लक्ष्यों को ध्यान में रखना आसान हो जाता है।
त्वरित अवशोषण
कसरत के बादआपकी मांसपेशियों को रिकवरी के लिए तेजी से पचने वाले प्रोटीन स्रोत की आवश्यकता होती है। छाछ प्रोटीनफिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के बीच लोकप्रिय, यह बिल्कुल वैसा ही है। यह सुनिश्चित करता है कि आपकी मांसपेशियों को समय पर आवश्यक प्रोटीन मिले।
बहुमुखी प्रतिभा
चाहे आप शेक बना रहे हों, इसे ओटमील में मिला रहे हों, या इसके साथ बेकिंग कर रहे हों, प्रोटीन पाउडर की बहुमुखी प्रतिभा इसे विभिन्न भोजन में सहजता से शामिल करने की अनुमति देती है।
गुणवत्ता
उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पाउडर यह सुनिश्चित करता है कि आपको संपूर्ण पोषण मिल रहा है। एमिनो एसिड प्रोफ़ाइलजो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
कैलोरी नियंत्रण
वजन कम करने का लक्ष्य रखने वालों के लिए, प्रोटीन पाउडर कैलोरी की एक नियंत्रित मात्रा प्रदान करते हैं, जिससे प्रोटीन सेवन से समझौता किए बिना कैलोरी की कमी को बनाए रखना आसान हो जाता है।
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पर परम पोषणहमने हमेशा यह माना है कि डाइटिंग के लिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण ही कुंजी है।
हम ऐसे आहार में प्रोटीन की महत्वपूर्ण भूमिका को समझते हैं, इसलिए हमने विभिन्न प्रकार के प्रोटीन एकत्रित किए हैं। प्रोटीन की खुराकस्वादिष्ट, मिश्रण करने में आसान और सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर। हमारे कुछ पसंदीदा में शामिल हैं:
हमारे माध्यम से सामग्री और वीडियो, हमारा लक्ष्य आपकी फिटनेस यात्रा के हर चरण का मार्गदर्शन, समर्थन और सशक्त बनाना है। हर भोजन, हर विकल्प और हर दिन को महत्वपूर्ण बनाने के लिए यहाँ है!
हमारे लेखों में दी गई जानकारी केवल सूचनात्मक और शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए। किसी नए पोषण संबंधी उत्पाद को शुरू करने और/या अपने आहार में महत्वपूर्ण बदलाव करने और/या कोई नया व्यायाम कार्यक्रम शुरू करने से पहले किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है। इन उत्पादों का उद्देश्य बीमारी का निदान, उपचार, इलाज और/या रोकथाम करना नहीं है।
