INGREDIENSER
1/4 kopp glutenfri havregryn
1/2 kopp osötat kakaopulver
1/2 kopp PROSTAR 100% WHEY CHOKLADCREME
1/2 kopp osötad äppelmos
1 ägg
1 matsked honung
1 tsk vaniljextrakt
2/3 kopp vanilj- eller chokladmandelmjölk
2 msk kokosolja
1/4 kopp chokladchips, plus 2 matskedar för topping
1/2 dl hallon, delade i stora bitar
1/4 kopp hackade valnötter
INSTRUKTIONER
Värm ugnen till 350 grader F. Spraya 8×8 tums bakpanna med nonstick-spray.
Lägg havregryn i en mixer och mixa i en minut eller tills de liknar mjölets konsistens. Överför havremjöl till medelstor skål och vispa sedan i proteinpulver och kakaopulver; avsätta.
Vispa ihop äppelmos, ägg, honung, vanilj och mandelmjölk tills det är slätt och väl blandat. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda ihop tills det precis blandas.
Värm kokosolja och 1/4 kopp av chokladbitarna i en liten kastrull på mycket låg värme; rör hela tiden tills alla chokladbitar och kokosolja har smält ihop. (Du kan också mikrovågsugna i 30-45 sekunder.) Rör försiktigt ner i browniesmeten, tillsammans med hackade valnötter (valfritt).
Häll blandningen i den förberedda pannan. Strö resterande 2 matskedar chokladchips och hallon ovanpå. Grädda i 18-22 minuter eller tills den precis är genomstekt och toppen har stelnat. Överför pannan till ett galler för att svalna helt. När de har svalnat, skär i 12 barer - observera att barer bör förvaras täckta i kylen. NJUT AV!
