MCT 油与椰子油

不确定人们在提到“健康脂肪”时指的是什么？好吧，你来对地方了，不是所有的脂肪都是一样的。MCT 油（或粉末）和椰子油是最受推崇的两种脂肪，这是有充分理由的。 

脂肪是让你发挥最佳水平所需的三种常量营养素之一。我们倾向于避开脂肪，因为它们与不健康的体重增加和一般健康问题有关，但这源于错误的信息，并不是全部。MCT 和椰子油具有大量好处，你不应该错过。

MCT 油和椰子油 经常被一起提及，因为它们都具有 MCT 的益处。长话短说，MCT 油和椰子油的区别在于 MCT 油 是 MCT 的浓度，而 椰子油 来自椰子，是 MCT 的良好来源。 

比较这两种油就像比较 Omega-3 补充剂 和鲑鱼。我们都知道鲑鱼是 Omega-3 的良好来源，但 Omega-3 并不一定来自鲑鱼。因此，真正的问题是 MCT 是什么，以及使用 MCT 油和使用椰子油作为膳食补充剂有什么区别？

MCT 是什么？

中链甘油三酯 (MCT) 是一种在实验室中制造的饱和脂肪，其代谢方式与长链脂肪酸 (LCT) 不同。MCT 直接被吸收进入门脉循环，并被运送到肝脏进行快速氧化。然而，LCT 则通过乳糜微粒被运送到淋巴系统，从而被脂肪组织大量吸收。

MCT 和 LCTS 代谢方式的差异 这就是 MCT 如此有趣的原因。MCT 最受欢迎，因为它是那些不能忍受其他类型脂肪的人的脂肪来源，比如那些 食物吸收障碍. 

使用 MCT 是因为它们是更易获取的脂肪形式。您的身体很容易将它们分解成称为酮体的分子。然后酮体可以代替糖或葡萄糖作为大脑的能量来源。

MCT 天然存在于椰子和棕榈仁油等食物中。构成 MCT 油的脂肪来自加工椰子油或棕榈仁油。 制造商通过精炼椰子油或棕榈油来生产 MCT 油，以制造出纯浓缩的 MCT 油。让我们开始吧 MCT 油有什么好处 以及为什么你应该使用它而不是椰子油。 

MCT 油的益处

减肥辅助品

一 学习 研究表明，MCT 油可能有助于促进让我们感到饱腹的激素（瘦素）的释放，这可能有利于减肥。你感到饱腹的时间越长，你就越不容易暴饮暴食，从而帮助你坚持饮食。

能量之源

每个人的新陈代谢都不同，但鉴于 MCT 油的结构，它可以快速被消化和吸收。与其吃富含碳水化合物的零食来补充锻炼前的能量，不如试试吃一剂 MCT 油来补充一些脂肪能量。

运动表现增强剂

一些证据表明，MCT 可以减少乳酸堆积，乳酸堆积在剧烈运动时会产生，并会影响运动表现。 日语学习例如，研究发现，业余运动员在连续两周每天补充 1.5 茶匙 MCT 油后，血液乳酸水平显著降低，并且在中高强度运动中表现更好。同样， 啮齿动物研究 发现 MCT 有助于提高小鼠的耐力。

控制食欲、增强体能、提高运动表现；MCT 油的益处对积极生活方式的人尤其有用。如果您正处于减肥阶段，但仍希望在健身房进行高强度锻炼并摄入健康脂肪，请考虑在饮食中添加 MCT 油。

椰子油有何功效？

和许多其他水果和植物一样，椰子经常被加工并压榨成油。椰子油用作烹饪剂，但它也可以作为酊剂或胶囊作为膳食补充剂。椰子油是天然的，来自椰子的干果肉。 

椰子油含有大约 90％饱和脂肪. MCT 占 约50％ 椰子油中的饱和脂肪。由于椰子油含有大量 MCT，因此它具有与 MCT 油相似的特性，这就是为什么两者经常被一起讨论的原因。 

由于椰子油是由 MCT 组成，它不仅具有同样的功效，而且还具有一些额外的好处，例如改善皮肤、头发和口腔健康。

您应该使用 MCT 油还是椰子油？

MCT 油和椰子油具有重叠的健康益处，并且都对身体有益，但其中一种可能比另一种更能满足您的需求。 

MCT 油比椰子油更浓缩，由 100% MCT 制成。由于 MCT 浓度高，MCT 油比椰子油更能有效抑制食欲，并为锻炼提供能量。

同时，椰子油的 MCT 含量约为 54%；它最适合用作食用油或美容产品，以及治疗痤疮和皮肤干燥等皮肤问题。将 MCT 和椰子油加入饮食中可以提升您的健康习惯，并帮助您以更充沛的精力和自信开始日常锻炼。

如何使用 MCT 油

MCT 油无味无臭，因此很容易加入到您的膳食中。如果您不想吃下一勺油，而是想享受您摄入的卡路里，以下是使用 MCT 油的一些快速提示：

• 将 MCT 油添加到您已经含油的涂抹酱（花生酱、杏仁酱或蛋黄酱）中，然后像平常一样享用。此技巧也适用于花生酱粉，可能会增加一些您一直缺少的质感。

• 在咖啡里加点 MCT 油。由于 MCT 具有提升能量的特性，因此在已经含有咖啡因的饮料中添加它，可使能量提升一倍，这是很有意义的。

• MCT 粉可以放入你的 冰沙 或者 蛋白质奶昔。搅拌机可以很好地混合油，不会改变味道，而且您的奶昔会更加饱腹。

• 如果您使用传统鳄梨酱来获取健康脂肪，那么您不妨在下一批鳄梨酱中添加一些 MCT 油。

MCT 油的烟点较低，因此不应将其用作煎炸油；但是，它可以在某些烘焙菜肴中代替其他油。MCT 油是您的 布朗尼食谱 或其他烘焙食品，使其成为您每日摄入脂肪的简单方式。

一周内，你的脂肪应该来自不同的来源，但当你很难找到其他健康的选择时，MCT 是一个极好且简单的选择。Ultimate Nutrition 的MCT 黄金 是 100% MCT，不含水、防腐剂、人工色素或香料。

通过增加 一至四汤匙 的 MCT 黄金 每天在饮食中添加 MCT，您就可以获得健康脂肪（如 MCT 油）带来的所有好处。在 MCT 的帮助下，您可以更加饱腹、精力充沛地度过每一天，同时减少不适感。