बीसीएए सॉफ्टजेल्स सप्लीमेंट
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यह लंबे समय से स्थापित है कि प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसे हमारे आहार से प्राप्त करने की आवश्यकता है। प्रोटीन स्रोत का अंतिम मूल्य इसकी अमीनो एसिड संरचना है। मूल रूप से, एक प्रोटीन अणु पेप्टाइड बॉन्ड (यानी, एक अमीनो एसिड दूसरे अमीनो एसिड से जुड़ा हुआ) द्वारा जुड़े अमीनो एसिड की एक लंबी श्रृंखला है। प्रकृति में सैकड़ों अलग-अलग अमीनो एसिड मौजूद हैं; हालाँकि, केवल बाईस ही आम तौर पर मानव पेप्टाइड्स या प्रोटीन में घटक के रूप में पाए जाते हैं। ये अमीनो एसिड अलग-अलग संयोजनों में जुड़े होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक अलग अमीनो-एसिड अनुक्रम होता है जो इसके विशिष्ट आकार और कार्य को निर्धारित करता है। एक बार पचने और अवशोषित होने के बाद, ये अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड और चयापचय में मध्यवर्ती के रूप में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं, जिससे जीवित कोशिकाओं में लगभग सभी सेलुलर प्रक्रिया और प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित किया जाता है। वैज्ञानिक, विशेषज्ञ और चिकित्सा पेशेवर सभी इस बात से सहमत हैं कि किसी के आहार में पर्याप्त अमीनो एसिड प्राप्त करना उचित पोषण बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण कारक है। हाल के वर्षों में, विशेष रूप से फिटनेस उद्योग में, प्रोटीन का उपयोग करने से लेकर विशिष्ट अमीनो एसिड का सेवन करने पर जोर दिया गया है।^1,2,3 शरीर सौष्ठव से संबंधित कई शारीरिक प्रक्रियाएँ, ऊर्जा, रिकवरी, मांसपेशियों की अतिवृद्धि से लेकर ताकत हासिल करने तक, अमीनो एसिड से जुड़ी हुई हैं। बाईस अमीनो एसिड की पहचान की गई है जो स्वाभाविक रूप से पॉलीपेप्टाइड्स (यानी, अमीनो एसिड की लंबी श्रृंखला) में शामिल होते हैं और उन्हें प्रोटीनोजेनिक (प्रोटीन के उत्पादन में उपयोग किया जाता है) कहा जाता है। बाईस अमीनो एसिड में से, आठ को "आवश्यक" अमीनो एसिड कहा जाता है क्योंकि मानव शरीर उन्हें अन्य यौगिकों से संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए उन्हें हमारे आहार से प्राप्त किया जाना चाहिए। शेष चौदह अमीनो एसिड "गैर-आवश्यक" हैं क्योंकि वे शरीर में बन सकते हैं। गैर-आवश्यक शब्द भ्रामक हो सकता है क्योंकि कई अमीनो एसिड वास्तव में बच्चों में अर्ध-आवश्यक होते हैं क्योंकि इन अमीनो एसिड को संश्लेषित करने वाले चयापचय मार्ग पूरी तरह से विकसित नहीं होते हैं।^5,6 इससे भी ज़्यादा भ्रामक तथ्य यह है कि कुछ अमीनो एसिड सशर्त रूप से ज़रूरी हो जाते हैं, जिसका मतलब है कि उन्हें आम तौर पर आहार में ज़रूरत नहीं होती है, लेकिन उन्हें विशिष्ट आबादी को बाहरी रूप से आपूर्ति की जानी चाहिए जो उन्हें पर्याप्त मात्रा में संश्लेषित नहीं करती हैं। आवश्यक मात्रा व्यक्ति की उम्र और स्वास्थ्य पर भी निर्भर करती है, इसलिए कुछ अमीनो एसिड के लिए आहार की ज़रूरत के बारे में सामान्य बयान देना मुश्किल है।^7,8 यही कारण है कि आप लेखों में छपे आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड की संख्या में कुछ भिन्नता देखेंगे। आवश्यक अमीनो एसिड में से एक भी पर्याप्त मात्रा में प्राप्त न होने से शरीर के प्रोटीन (जैसे, मांसपेशी ऊतक) का क्षरण होता है। शाखित श्रृंखला वाले अमीनो एसिड ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन को आवश्यक अमीनो एसिड में वर्गीकृत किया गया है। वे सक्रिय व्यक्तियों, बॉडीबिल्डर और पेशेवर एथलीटों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे मांसपेशियों के चयापचय के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित करते हैं। "शाखित श्रृंखला" पदनाम उनकी अनूठी रासायनिक संरचना को संदर्भित करता है। इन तीन BCAAs का संयोजन मानव शरीर में कंकाल की मांसपेशियों का लगभग 1/3 हिस्सा बनाता है।⁹ व्यायाम के दौरान और उसके बाद शरीर को BCAA की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है क्योंकि वे सीधे कंकाल की मांसपेशियों द्वारा ग्रहण किए जाते हैं जबकि अन्य अमीनो एसिड पहले लीवर के माध्यम से चयापचयित होते हैं। BCAA इस मायने में अद्वितीय हैं कि उनका उपयोग या तो नए प्रोटीन बनाने के लिए किया जा सकता है या ऊर्जा उत्पादन के लिए ईंधन के रूप में जलाया जा सकता है।¹⁰ BCAAs की सबसे बड़ी मात्रा डेयरी (जैसे, दूध, मट्ठा और कैसिइन), लाल मांस और अंडे में पाई जा सकती है। हालाँकि वे प्रोटीन युक्त सभी खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं, लेकिन अपने आहार में अतिरिक्त BCAAs शामिल करने से निश्चित लाभ मिलता है। मानव शरीर को अमीनो एसिड की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है क्योंकि प्रोटीन टर्नओवर का निरंतर प्रवाह होता है, विशेष रूप से व्यायाम के आसपास। व्यायाम के दौरान, BCAAs के बढ़े हुए ऑक्सीकरण को आम तौर पर मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण को रोकने के लिए शरीर को संकेत के रूप में पहचाना जाता है।² व्यायाम के दौरान शरीर ऊर्जा बनाए रखने और ग्लूकोज बनाने के लिए BCAA का उपयोग करता है। प्रतिरोध व्यायाम के तीव्र दौर के बाद, ऑक्सीकरण जारी रहता है। हालाँकि व्यायाम के बाद कंकाल की मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण बढ़ जाता है, लेकिन प्रोटीन का क्षरण भी होता है। पोषण की अनुपस्थिति में, शरीर नकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन में रहेगा, जिसका अर्थ है कि अपचय (यानी, प्रोटीन का टूटना) उपचय (यानी, प्रोटीन संश्लेषण) से अधिक है। व्यायाम से पहले या बाद में BCAA का सेवन करने से प्रोटीन का टूटना कम हो सकता है, प्रोटीन संश्लेषण बढ़ सकता है और इंसुलिन की रिहाई को उत्तेजित किया जा सकता है।^11,12,13,14 इंसुलिन एक एनाबोलिक हार्मोन है जो आमतौर पर शरीर में विभिन्न ऊर्जा अणुओं (जैसे, ग्लाइकोजन और ट्राइग्लिसराइड्स) के निर्माण से जुड़ा होता है और शारीरिक तनाव (जैसे, व्यायाम) के बाद मांसपेशियों के टूटने को रोकता है, जिससे मांसपेशियों का द्रव्यमान संरक्षित रहता है।^13,14 वर्तमान शोध से पता चला है कि बीसीएए तीव्र प्रशिक्षण के बाद विलंबित होने वाली मांसपेशियों की पीड़ा को रोक सकता है।⁹ कई अध्ययनों से पता चलता है कि BCAAs विलंबित शुरुआत वाली मांसपेशियों के दर्द और तीव्र व्यायाम (जैसे, धीरज और प्रतिरोध व्यायाम) से जुड़े मांसपेशी क्षति के मार्करों को प्रभावित करते हैं। कम मांसपेशी क्षति और कम दर्द का मतलब है तेजी से रिकवरी और प्रशिक्षण में जल्दी वापसी। BCAAs का धीरज एथलीटों में मूड और मानसिक कार्य पर सकारात्मक प्रभाव भी दिखाया गया है। हालांकि सीमित, अनुसंधान इस विचार का समर्थन करता है कि BCAAs मस्तिष्क में सेरोटोनिन को कम कर सकते हैं (सेरोटोनिन थकावट की भावना पैदा कर सकता है), जिससे मानसिक थकान कम होती है और लंबे समय तक धीरज व्यायाम के दौरान मानसिक तीक्ष्णता बनी रहती है।^15,16 BCAAs का कम स्तर भी थकान में योगदान देता है और व्यायाम या किसी प्रतिस्पर्धी कार्यक्रम में भाग लेने के बाद इसे प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। शोध से पता चला है कि BCAAs थकान को रोकने और गहन कसरत जैसे शारीरिक तनाव के समय मांसपेशियों के द्रव्यमान और ताकत को बनाए रखने में मदद करते हैं।¹ हाल ही में यह पाया गया है कि ल्यूसीन में स्वयं की एनाबोलिक (अर्थात मांसपेशी निर्माण) क्षमता होती है, जो प्रोटीन संश्लेषण को सक्रिय करने वाले विभिन्न सिग्नलिंग कैस्केड और रासायनिक संकेतों को प्रभावित करती है।¹⁰ कोशिका वृद्धि और प्रोटीन संश्लेषण के एक प्रमुख नियामक, रैपामाइसिन (एमटीओआर) के स्तनधारी लक्ष्य के फॉस्फोरिलायटन के माध्यम से, ल्यूसीन, अन्य दो बीसीएए के साथ, शरीर को एक मांसपेशी-निर्माण मशीन में बदल देता है।^17,18 सरल शब्दों में, शरीर को उपलब्ध अमीनो एसिड का उपयोग करके कठोर, सघन मांसपेशियों के निर्माण के लिए एनाबॉलिक अवस्था में स्विच किया जाता है। BCAA सप्लीमेंट से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपको अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन मिले, जो बढ़ने की क्षमता को बढ़ाए। बॉडीबिल्डर, एथलीट, वीकेंड वॉरियर्स जो नियमित रूप से वेट ट्रेनिंग करते हैं, और धीरज रखने वाले एथलीट जो नियमित रूप से एरोबिक इवेंट जैसे दौड़ना, साइकिल चलाना या तैराकी में भाग लेते हैं, उन्हें BCAA सप्लीमेंटेशन से लाभ होगा। BCAAs का सप्लीमेंटेशन तनाव के समय शरीर की बढ़ी हुई मांग को पूरा करने में मदद करेगा। कई अध्ययनों से पता चला है कि BCAAs ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, मांसपेशियों का निर्माण कर सकते हैं और विभिन्न चयापचय स्थितियों के तहत रिकवरी को गति दे सकते हैं। प्रोटीन संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के अलावा, BCAAs भारी उठाने के दौरान अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करते हैं, मांसपेशियों के ऊतकों को बचाने में मदद करते हैं, और कसरत के दौरान मानसिक मस्तिष्क की थकावट से लड़ते हैं। BCAAs को दिन में किसी भी समय लिया जा सकता है, अधिमानतः खाली पेट पर ताकि अन्य अमीनो एसिड के साथ अवशोषण के लिए प्रतिस्पर्धा से बचा जा सके; हालाँकि, BCAAs लेने का सबसे लाभकारी समय प्रशिक्षण से ठीक पहले या उसके ठीक बाद होता है। वर्तमान में, प्रति किलोग्राम शरीर के वजन पर BCAAs की सटीक खुराक प्रदान करना कठिन है जो मांसपेशियों की वृद्धि को प्रभावित करता है और टूटने से बचाता है। पूछे जाने वाले प्रश्न प्रश्न: बीसीएए सॉफ्टजेल्स में बीसीएए की मात्रा और अनुपात क्या है? ए: बीसीएए सॉफ्टजेल प्रति सॉफ्टजेल ल्यूसीन (250 मिलीग्राम), आइसोल्यूसीन (125 मिलीग्राम) और वैलीन (125 मिलीग्राम) के 2:1:1 अनुपात में 500 मिलीग्राम बीसीएए प्रदान करता है। प्रश्न: मैं बीसीएए सॉफ्टजेल्स कैसे ले सकता हूं? ए: प्रतिदिन 2-3 बार 1 सॉफ्टजेल लें। बेहतर उपयोग के लिए, भोजन के बीच और प्रशिक्षण सत्र के तुरंत बाद लें। प्रतिक्रिया दें संदर्भ

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