अगर आप अपने आहार को बेहतर बनाने का तरीका खोज रहे हैं, तो आगे न देखें: हर दिन एक कप दही खाना बहुत ज़्यादा स्वस्थ महसूस करने का एक निश्चित तरीका है। इसे सैकड़ों सालों से खाया जाता रहा है और इसमें वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने से लेकर आपके पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने तक। दही एक डेयरी उत्पाद है जिसमें प्राकृतिक बैक्टीरिया होते हैं और यह दूध से बनता है। हालाँकि, बहुत सारे स्वाद वाले, मीठे दही उपलब्ध हैं, लेकिन वे सादे सफ़ेद दही जितने आपके लिए अच्छे नहीं हैं। यहाँ इसके शीर्ष पाँच स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है
दही में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो अमीनो एसिड होते हैं जो आपके शरीर को अच्छी तरह से काम करने और मांसपेशियों के निर्माण में सक्षम बनाते हैं, चयापचय में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। यह आपकी भूख को नियंत्रित करने के साथ-साथ पूरे दिन कैलोरी जलाने में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि आप अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को अधिक नहीं खाएंगे और आप अपने वजन को अधिक आसानी से नियंत्रित कर पाएंगे।
यह आपके पेट के स्वास्थ्य में सुधार करेगा
कई तरह के दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। सुनिश्चित करें कि आप लेबल की जांच करें और जो दही आप खा रहे हैं उसमें जीवित, सक्रिय कल्चर हैं। ये एंटीबायोटिक दवाओं के कारण होने वाले दस्त के प्रभावों से राहत देने के साथ-साथ चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, सूजन और कब्ज जैसी आंत्र समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं। प्रोबायोटिक्स में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया आपकी आंत को आसानी और नियमितता से काम करने में मदद करेंगे, जिससे आम जठरांत्र संबंधी विकारों के प्रभाव कम होंगे।
इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं
आपके शरीर को जिन पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है, उनमें से ज़्यादातर दही में पाए जा सकते हैं। एक कप दही आपको एक दिन में ज़रूरी कैल्शियम का लगभग आधा हिस्सा देता है, जो आपके दांतों और हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद है और आपको ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है। इसमें फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और पोटैशियम भी होता है, जो रक्तचाप और मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में मदद करता है। अंत में, दही में बहुत सारा विटामिन बी12 और राइबोफ्लेविन होता है, जो दिल के दौरे से बचाता है।
यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
दही में ज़्यादातर संतृप्त वसा होती है, जिसके कारण इसे विवादास्पद भोजन माना जाता है। हालाँकि, शोध से पता चला है कि इससे हृदय रोग नहीं होता है और यह हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुँचा सकता है। जो लोग नियमित रूप से दही खाते हैं, उनमें हृदय रोग की कुल घटना कम होती है, और पूरे दूध के उत्पादों से शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। दही उच्च रक्तचाप को कम करने में भी मदद कर सकता है, जो अक्सर हृदय रोग का कारण बन सकता है।
यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
दही आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जिसका अर्थ है कि आपको बीमार होने और बीमारियों से ग्रसित होने की संभावना कम होगी। प्रोबायोटिक्स सूजन को कम कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि सूजन आंत्र रोग जैसी बीमारियों का प्रभाव कम होगा और अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन जैसी बीमारियों में मदद मिलेगी। आम सर्दी के प्रभाव कम हो जाएंगे, जिससे वे कम समय तक रहेंगे और कम असुविधाजनक होंगे, और मैग्नीशियम और जिंक जैसे गुणों से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलेगा।
दही खाने से कई अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे कि आपके पेट को स्वस्थ रखने से लेकर रक्तचाप कम करने और हृदय रोग होने की संभावना कम करने तक।
