सामग्री
1/4 कप ग्लूटेन मुक्त रोल्ड ओट्स
1/2 कप बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
1/2 कप प्रोस्टार 100% व्हे चॉकलेट क्रीम
1/2 कप बिना मीठा किया हुआ सेब का सॉस
1 अंडा
1 बड़ा चम्मच शहद
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
2/3 कप वेनिला या चॉकलेट बादाम दूध
2 बड़े चम्मच नारियल तेल
1/4 कप चॉकलेट चिप्स, साथ ही टॉपिंग के लिए 2 बड़े चम्मच
1/2 कप रसभरी, बड़े टुकड़ों में तोड़ी हुई
1/4 कप कटे हुए अखरोट
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर गरम करें। 8×8 इंच बेकिंग पैन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
ओट्स को ब्लेंडर में डालें और एक मिनट तक ब्लेंड करें या जब तक वे आटे की तरह न हो जाएँ। ओट्स के आटे को मध्यम कटोरे में डालें और फिर उसमें प्रोटीन पाउडर और कोको पाउडर डालकर फेंटें; एक तरफ रख दें।
सेब की चटनी, अंडा, शहद, वेनिला और बादाम के दूध को एक साथ तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और अच्छी तरह से मिल न जाए। सूखी सामग्री में डालें और अच्छी तरह से मिल जाने तक मिलाएँ।
नारियल तेल और 1/4 कप चॉकलेट चिप्स को एक छोटे सॉस पैन में बहुत धीमी आंच पर गर्म करें; तब तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि सभी चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल एक साथ पिघल न जाएं। (आप 30-45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव भी कर सकते हैं।) धीरे से ब्राउनी बैटर में मिलाएँ, साथ ही कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक) भी मिलाएँ।
मिश्रण को तैयार पैन में डालें। बचे हुए 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स और रसभरी को ऊपर से छिड़कें। 18-22 मिनट तक बेक करें या जब तक कि यह पूरी तरह पक न जाए और ऊपरी हिस्सा जम न जाए। पैन को वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने के बाद, 12 बार में काट लें - कृपया ध्यान दें कि बार को रेफ्रिजरेटर में ढककर रखना चाहिए। आनंद लें!
