Ingredientes
1/4 de xícara de aveia laminada sem glúten
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara Prótar
1/2 xícara de maçã sem açúcar
1 ovo
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de extrato de baunilha
2/3 xícara de baunilha ou leite de amêndoa de chocolate
2 colheres de sopa de óleo de coco
1/4 de xícara de lascas de chocolate, além de 2 colheres de sopa de cobertura
1/2 xícara de framboesas, quebradas em pedaços grandes
1/4 de xícara de nozes picadas
Instruções
Pré -aqueça o forno a 350 graus F. Spray Pan de 8 × 8 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
Coloque a aveia no liquidificador e misture por um minuto ou até que se pareçam com a consistência da farinha. Transfira a farinha de aveia para a tigela média e depois bata em pó de proteína e cacau em pó; deixou de lado.
Misture o maçã, ovo, o mel, a baunilha e o leite de amêndoa até ficar liso e bem combinado. Adicione aos ingredientes secos e misture até apenas combinar.
Aqueça o óleo de coco e 1/4 de xícara de lascas de chocolate em uma panela pequena em fogo muito baixo; Mexa continuamente até que todas as lascas de chocolate e óleo de coco derretem. (Você também pode microondas por 30-45 segundos.) Gire delicadamente na massa de brownie, juntamente com nozes picadas (opcionais).
Despeje a mistura na panela preparada. Polvilhe 2 colheres de sopa de lascas de chocolate e framboesas por cima. Asse por 18-22 minutos ou até ficar cozido e o topo está definido. Transfira a panela para a gradinha para esfriar completamente. Depois de esfriar, corte em 12 barras - observe que as barras devem ser mantidas cobertas na geladeira. APROVEITAR!