كيفية تناول المزيد من الخضار

هيا يا شباب، هذه هي الأساسيات؛ أكل الخضروات الخاصة بك!

منذ أن تحولنا من السوائل إلى المواد الصلبة، فقد ترسخت فينا مدى أهمية الخضروات. بصراحة، تبدو أهمية الخضار ضئيلة عندما تعبث في الملعب. الآن بعد أن أصبحت في الملعب وفي صالة الألعاب الرياضية، أصبحت أكثر وعيًا بمدى أهمية تلك الخضروات الورقية في مساعدتك على النمو بشكل كبير وقوي. 

على الرغم من أنك قد تكون مترددًا الآن تمامًا كما كنت في ذلك الوقت في تناول بعض حساء الخضار، أو ما هو أسوأ من ذلك، براعم بروكسل، إلا أنك أكثر استعدادًا قليلاً في هذه المرحلة. إذا كنت ترغب في الاستمرار في تجاوز حدودك البدنية والأداء الأمثل، فأنت تعلم أنه يتعين عليك البدء في الحصول على الحصص المناسبة من الخضار كل يوم.

بغض النظر عن عدد المرات التي تحقق فيها أهدافك من البروتين، فلن يعمل جسمك أو يتعافى جيدًا إذا لم تستهلك المغذيات الدقيقة التي تأتي من الفواكه والخضروات. 

لا تقلق؛ لا نتوقع منك أن تنقر خارج هذه الصفحة بحماس لتحضير سلطة تقليدية؛ نحن نعلم أن لديك أشياء للقيام بها وتحتاج إلى طرق بسيطة وموجزة وغير مؤلمة لإضافة المزيد من الخضروات إلى نظامك الغذائي في كثير من الأحيان.

3 طرق لتناول المزيد من الخضار

#1 أضف الخضار إلى الحلويات

صدق أو لا تصدق، هناك الكثير من وصفات الحلوى المليئة بالخضار. هذه الوصفات لذيذة جدًا؛ لن تعرف الفرق أبدًا. من كعك الكوسا إلى كعكات الجزر وحتى فطائر السبانخ، وجد الناس في جميع أنحاء العالم طرقًا لتحويل الخضار إلى حلوى لذيذة.

أنت تعرف كيف تكون مبتكرًا في المطبخ؛ بين صنع فطائر البروتين وبيتزا البروتين، لديك بالتأكيد بعض الحيل في جعبتك. كن صادقاً مع نفسك؛ هل تعتقد حقًا أنك ستتمكن من العثور على بضع قطع من السبانخ ممزوجة في عجينة البسكويت؟ على الاغلب لا.

سيكون لديك حظًا أفضل في إنشاء وصفات الحلوى باستخدام الخضروات عديمة النكهة بشكل طبيعي، مثل السبانخ والقرنبيط، أو تلك التي تحتوي على الجانب الحلو، مثل الجزر والبنجر.

نحن جميعا بحاجة إلى علاج أنفسنا بين الحين والآخر، لذلك اضرب عصفورين بحجر واحد.

#2 استبدل الكربوهيدرات المعالجة بالخضار

في بعض الأحيان، لا يمكن إخفاء الخضار كما هي في الحلوى، ولكن لا يزال بإمكانها أن تجد طريقها إلى نظامك الغذائي اليومي.

بدلًا من استخدام معكرونة السباغيتي، جرب معكرونة الكوسة. من المؤكد أن نودلز الكوسة ليست هي نفسها تمامًا من حيث المذاق أو الملمس، لكنها تنجز المهمة. هناك العديد من البدائل الأخرى التي يمكنك صنعها والتي تتيح لك إضافة المزيد من الخضروات وتناول كميات أكبر من الطعام وتقليل تناول الكربوهيدرات.

استبدل الأرز بأرز القرنبيط، واللفائف بأوراق الخس، والخبز بالفلفل الحلو. لا تنخدع بالاعتقاد أنك بحاجة إلى ملء ثلاجتك بالخضروات والسلطات التي ينتهي بها الأمر بالفساد في غضون أيام قليلة. خذ الأمور ببطء وثبات مع الخضار التي يمكن أن تشق طريقها إلى حياتك اليومية.

# 3 شرب الخلطات الخضراء

كانت العصائر الخضراء موجودة منذ عقود، ولكننا نتفهم سبب ابتعادك عنها. الخلطات الخضراء التقليدية إما أن يكون طعمها سيئًا أو أنها مليئة بالسكريات والسعرات الحرارية غير الضرورية. ولحسن الحظ بالنسبة لكارهي الخضروات، هناك الآن مساحيق بديلة للخضروات تُحدث ثورة.

مسحوق الخضروات النباتية من Ultimate Nutrition تم صياغته مع وضع احتياجات جسمك في الاعتبار. مليئة بكل ما يمكن أن تطلبه في مكمل نباتي، يجعل Veggie Greens من الوصول إلى العناصر الدقيقة أبسط مهمة يمكن تخيلها. ملعقة واحدة من الخضار الخضراء ممزوجة بـ 8 أونصة من الماء أو عصيرك المفضل، وستكون جاهزًا للشرب.

لماذا الخضار الخاص بك يهم

تعتبر الخضروات ضرورية لمساعدتك على تحسين صحتك العامة؛ فهي المفتاح لإعطاء جسمك معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها. على الرغم من كثرة الحديث اليوم حول المغذيات الكبيرة، إلا أن المراقبة الدقيقة للمغذيات الدقيقة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في ما تشعر به من يوم لآخر.

تساعد الخضروات في الحفاظ على توازن نظامك

كل العناصر الغذائية التي تستهلكها لها دور تلعبه في مساعدة جسمك على أداء وظائفه. تهدف بعض الفيتامينات والمعادن إلى تنظيم جهازك الهضمي ومساعدة جسمك على معالجة العوامل الداخلية والخارجية المتغيرة باستمرار.

عوامل مثل التوتر يمكن أن تزيد من مستوى الحموضة داخل أجسامنا، مما يؤدي إلى مشاكل أخرى مثل إضعاف الرئتين والكليتين. على النقيض من ذلك، فإن معظم الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل قلوية، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على توازن أنظمتنا. يمكن أن تساعد مركزات الأغذية الخضراء مثل الشعير الأخضر، والبرسيم الحجازي، والحنطة السوداء، والسبانخ، وعشب القمح، والصبار على توازن مستوى الرقم الهيدروجيني في الجسم، مما يعوض الحموضة الناجمة عن العوامل البيئية.

بالإضافة إلى تقليل الحموضة، تساعد الخضروات الخضراء على إخراج الأشياء التي لا نحتاجها من نظامنا، مثل المعادن والشوائب.

يمكن أن تكون الخضروات مصدرًا للأحماض الدهنية الأساسية (EFAs)

يحتاج جسمك إلى الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs) تمامًا كما يحتاج إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. تلعب الأحماض الدهنية الأساسية دورًا في كل شيء بدءًا من استقلاب الكربوهيدرات وحتى وظيفة المناعة المناسبة وحتى صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية وإنتاج الطاقة.

إن الأحماض الدهنية الأساسية هي شيء يجب عليك التأكد من دمجه في نظامك الغذائي اليومي، ويمكن أن يساعدك Veggie Greens في ذلك. كل حصة من الخضراوات يأتي مع ستة أحماض دهنية أساسية، بما في ذلك بذور الكتان وبذور اليقطين وزيت عباد الشمس.

يمكن للخضروات أن تساعد في زيادة مستويات البكتيريا الجيدة

الإينولين عبارة عن ألياف غذائية توجد في العديد من الأطعمة النباتية وقد ثبت أنها تعزز الانتظام. اقترح العلماء أن الإينولين والألياف الأخرى لها فوائد صحية محتملة تشمل الحفاظ على صحة القولون (باعتبارها مادة حيوية)، وزيادة امتصاص المعادن (خاصة الكالسيوم)، وتعزيز وظيفة المناعة.

تم استخدام البروبيوتيك مثل الكمبوتشا واللبن والمخلل الملفوف لسنوات عديدة لزيادة نسبة البكتيريا الواقية في جسمك. تعمل البريبايوتكس الموجودة في الجهاز الهضمي السفلي كمصدر غذائي للبروبيوتيك.

على الرغم من أن تناول مجموعة واسعة من الخضار يمكن أن يساعدك في نهاية المطاف على تجربة جميع الفوائد المذكورة أعلاه، إلا أن القليل منا يأكل باستمرار مثل هذه المجموعة المتنوعة من الخضار.

تحتوي خضروات البحر على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بينما توفر خضروات الأرض المغذيات النباتية وخصائص قوية مضادة للأكسدة. ثم هناك الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل التي تحتوي على الجلوكوزينات، والتي توفر خصائص مضادة للميكروبات.

يمكنك استخدام لوحة لتتبع جميع الخضروات ومتى تأكلها، أو يمكنك البدء في دمج الخضروات الخضراء في روتينك اليومي.

أفضل مسحوق الخضر

Ultimate Nutrition® الخضار الخضراء عبارة عن مزيج مركب علميًا يتكون من أكثر من 62 من المغذيات النباتية من المستخلصات العشبية، والبريبايوتكس، والبروبيوتيك، والإنزيمات النباتية، والأحماض الدهنية الأساسية، والأطعمة الخضراء الفائقة، والخضروات البرية والبحرية والصليبية.

ستجد العديد من المكملات الغذائية الخضراء التي تحاول القيام بكل ذلك في كبسولة واحدة، ولكن العديد من هذه المكملات تعطي الأولوية لمواد مغذية على أخرى. بدلاً من ملء خزانة الأدوية الخاصة بك بمجموعة من المكملات الغذائية التي تعمل بطرق مختلفة، استخدم الخضروات الخضراء لتغطية معظم القواعد في كوب واحد من العصير أو الماء.

تعمل المكونات الموجودة في الخضروات الخضراء بشكل جماعي للحفاظ على جهاز المناعة، وتعمل كمضادات أكسدة قوية ومضادات للالتهابات، وتزود الجسم بالطاقة. حتى مع حسن النوايا، قليل منا يأكل الحصص الموصى بها من خمس إلى ثماني حصص من الفواكه والخضروات يوميًا. لا تبالغ في تعقيد الأمور؛ أنتقل إلى الخضروات الخضراء.