ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1/4 φλιτζάνι γλουτένη χωρίς έλικα βρώμη
1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι Prostar 100% κρέμα σοκολάτας ορού γάλακτος
1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο μήλο
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
2/3 φλιτζάνι βανίλια ή γάλα αμυγδάλου σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1/4 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας για topping
1/2 φλιτζάνι σμέουρα, χωρισμένα σε μεγάλα κομμάτια
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες F. Spray 8 × 8 ιντσών ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς κολλητικά.
Τοποθετήστε βρώμη στο μπλέντερ και αναμειγνύετε για ένα λεπτό ή μέχρι να μοιάζουν με τη συνοχή του αλεύρου. Μεταφέρετε το αλεύρι βρώμης σε μεσαία μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε σε σκόνη πρωτεΐνης και σκόνη κακάο. αφήνω στην άκρη.
Ανακατέψτε το Applesauce, το αυγό, το μέλι, το βανίλια και το γάλα αμυγδάλου μέχρι ομαλή και καλά συνδυασμένη. Προσθέστε σε ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μαζί μέχρι να συνδυαστούν.
Ζεσταίνετε το λάδι καρύδας και το 1/4 φλιτζάνι των τσιπ σοκολάτας σε μια μικρή κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να έχουν λειώσει όλα τα τσιπ σοκολάτας και το λάδι καρύδας. (Μπορείτε επίσης να κάνετε φούρνο μικροκυμάτων για 30-45 δευτερόλεπτα.) Ανακατέψτε απαλά το Brownie Batter, μαζί με ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά).
Ρίξτε μείγμα σε προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίστε τις 2 κουταλιές σούπας τσιπ σοκολάτας και σμέουρα στην κορυφή. Ψήστε για 18-22 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί και η κορυφή έχει ρυθμιστεί. Μεταφέρετε το τηγάνι στο ράφι για να κρυώσει εντελώς. Μόλις δροσερό, κόψτε σε 12 μπαρ - παρακαλούμε να σημειώσετε ότι οι ράβδοι πρέπει να διατηρούνται καλυμμένες στο ψυγείο. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!