विटामिन सभी मनुष्यों की भलाई के लिए आवश्यक हैं। ये कार्बनिक यौगिक हमारे शरीर को स्वस्थ, सक्रिय जीवनशैली के हिस्से के रूप में सेवन करने पर बेहतरीन स्थिति में रखने में मदद करते हैं।

अधिकांश लोग जानते हैं विटामिन कमीकिसी आवश्यक विटामिन या विटामिन समूह की दीर्घकालिक कमी। 

यह कमी विटामिन के खराब सेवन से आती है, जिसे प्राथमिक कमी भी कहा जाता है, या अंतर्निहित बीमारी या रोग के कारण विटामिन को ठीक से संसाधित करने में प्राकृतिक अक्षमता, जिसे द्वितीयक कमी भी कहा जाता है। संबंधित विटामिन के आधार पर, कमी से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं स्वास्थ्य समस्याएंजिसमें थकान, मांसपेशियों में कमजोरी, बालों का झड़ना, अत्यधिक रक्तस्राव आदि शामिल हैं।

दुर्भाग्यवश, बहुत कम लोगों को यह पता है कि अत्यधिक उपभोग भी संभव है। अनेक विटामिन की कमी के कारण, अनजाने में ही उनके शरीर को विभिन्न अप्रिय लक्षणों और संभावित बीमारियों/रोगों के संपर्क में आना पड़ता है।

इस बात को ध्यान में रखते हुए, आइए विटामिन के अत्यधिक सेवन के जोखिमों पर चर्चा करें ताकि आपको उचित सेवन स्तर के महत्व को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिल सके:

विटामिन के अधिक सेवन के खतरे

विटामिन अनुपूरण के संबंध में, यह समझना महत्वपूर्ण है कि स्वस्थ कार्बनिक यौगिक भी सीमित मात्रा में ही उपयोगी होते हैं।

आपके शरीर को इसकी आवश्यकता है 13 आवश्यक विटामिन - विटामिन ए, सी, डी, ई, के, और बी विटामिन (नियासिन, राइबोफ्लेविन, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, बी 6, बी 12, और फोलेट) - बेहतर प्रदर्शन के लिए। फिर भी, इनमें से किसी का भी अत्यधिक सेवन खतरनाक हो सकता है।

नियमित रूप से विटामिनों की खतरनाक रूप से उच्च खुराक लेना, विशेष रूप से एक दूसरे के साथ, आपके शरीर की आवश्यक कार्यों को विनियमित करने की क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

यद्यपि अधिक सेवन के प्रभाव लिए गए विटामिन के रूप, गुणवत्ता, मात्रा आदि पर निर्भर करते हैं, संभावित प्रतिकूल परिणामों में शामिल हैं:

  • आसान चोट/अत्यधिक रक्तस्राव (अत्यधिक नियासिन)
  • बार-बार पेशाब आना (अत्यधिक विटामिन डी)
  • त्वचा का लाल होना (अत्यधिक विटामिन सी)
  • जोड़ों और हड्डियों में दर्द (अत्यधिक विटामिन ए)
  • धुंधली दृष्टि (अत्यधिक विटामिन ई)
  • गुर्दे की समस्याएं (अत्यधिक बायोटिन)
  • और अधिक
  • क्या आप विटामिन की अधिक खुराक ले सकते हैं?

    साफ शब्दों में कहें तो, हाँइसके लिए बोलचाल का शब्द है "विटामिन विषाक्तता", और चिकित्सा शब्द है "हाइपरविटामिनोसिस।"

    क्या आप बहुत अधिक विटामिन ले सकते हैं? | अल्टीमेट न्यूट्रिशन

    अधिकांश लोग ओवरडोज को केवल मनोरंजन के लिए नशीली दवाओं के प्रयोग या अत्यधिक मात्रा में दवा के सेवन से जोड़ते हैं, लेकिन विटामिन की ओवरडोज भी संभव है।

    जबकि यह अत्यधिक आपके भोजन में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले विटामिनों के सेवन से हाइपरविटामिनोसिस में जाने की संभावना नहीं है, निर्मित पूरक एक और मामला है।

    विटामिन की ओवरडोज़ कैसे होती है?

    बहुत से लोग मल्टीविटामिन, विटामिन डी, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन आदि जैसे लोकप्रिय विटामिन सप्लीमेंट्स को अत्यधिक मात्रा में लेते हैं। उनका मानना है कि ये "सुपर सप्लीमेंट्स" उन्हें प्राकृतिक रूप से मिलने वाले विकल्पों या मानक सप्लीमेंट्स से बेहतर विकल्प देते हैं।

    जब ये बढ़ाए गए सप्लीमेंट प्रतिष्ठित, चिकित्सा-प्रधान निर्माताओं से आते हैं, तो विटामिन की सुझाई गई खुराक संभवतः सुरक्षित होगी, और कोई भी जोखिम सीमा को पार करने की कोशिश करने से आएगा। इस तरह के सप्लीमेंट के माध्यम से ओवरडोज के लिए अक्सर लंबे समय तक लगातार दुरुपयोग की आवश्यकता होती है।

    हालांकि, जब ये अत्यधिक मात्रा में विटामिन अवैध निर्माताओं से आते हैं, जो स्पष्ट रूप से आरडीए से अधिक मात्रा में विटामिन के सेवन का सुझाव देते हैं, तो विटामिन की अधिक मात्रा की दूरस्थ संभावना बन जाती है। दूर ज़्यादा संभावना है। यह बात खास तौर पर तब सच होती है जब मरीज़ दुर्व्यवहार कर रहा हो अनेक विटामिन तुरंत।

    प्रो टिप: फोलिक एसिड और/या विटामिन डी की खुराक लेते समय विशेष रूप से सावधान रहें, क्योंकि ये दो ऐसे विटामिन हैं जो अक्सर हाइपरविटामिनोसिस का कारण बनते हैं।

    विटामिन की अधिक खुराक की पहचान और उपचार कैसे करें

    हालांकि यह संबंधित विटामिन पर निर्भर करता है, फिर भी यहां कुछ सामान्य लक्षण दिए गए हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए यदि आपको लगता है कि आप या आपका कोई परिचित विटामिन डी से पीड़ित है। विटामिन की अधिक खुराक लेना:

  • गंभीर मतली या दस्त
  • संवेदना की हानि (तंत्रिका क्षति के कारण)
  • अत्यधिक अनियमित हृदय की धड़कन
  • आक्षेप
  • दुर्बल करने वाला माइग्रेन
  • नाटकीय मूड स्विंग

  • यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण महसूस हो, तो विटामिन लेना बंद कर दें और अपनी स्थिति पर बारीकी से नज़र रखें। आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेने की ज़रूरत पड़ सकती है। 

    अपने लिए सही मात्रा में विटामिन कैसे लें

    विटामिन को सही तरीके से लेने के लिए, आपको हमेशा अपने और अपने बच्चे के लिए अनुशंसित दैनिक मात्रा का सेवन करना चाहिए। अपने डॉक्टर से बात करें किसी भी पूरक आहार योजना के बारे में जिसे आप अपनाने की योजना बना रहे हैं।

    आरडीए को समझें

    किसी विशिष्ट विटामिन के लिए आपकी अनुशंसित दैनिक मात्रा (आरडीए) कई कारकों पर निर्भर हो सकती है, जिसमें आपका लिंग, आयु, ऊंचाई, वजन, आहार, पहले से मौजूद चिकित्सा स्थितियां और जीवनशैली शामिल हैं।

    उदाहरण के लिए, विटामिन डी का आर.डी.ए. 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए 400 IU, 1-70 वर्ष के वयस्कों के लिए 600 IU और 70 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों के लिए 800 IU है। इस मामले में, आपकी अनुशंसित दैनिक खपत पर आयु एक महत्वपूर्ण प्रभावशाली कारक है।

    आप चाहे किसी भी विटामिन का सेवन कर रहे हों, प्रतिष्ठित चिकित्सा स्रोतों से शोध करना तथा वह RDA ढूंढना हमेशा आवश्यक होता है जो आपके और आपकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो।

    अपने डॉक्टर से संवाद करें

    अपने व्यक्तिगत शोध के अलावा, किसी भी विटामिन अनुपूरण कार्यक्रम को शुरू करने से पहले किसी चिकित्सकीय पेशेवर से बात करना हमेशा अच्छा विचार है।

    आपके सम्पूर्ण चिकित्सा इतिहास की जानकारी रखने वाला डॉक्टर आपके स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता करने के लिए आवश्यक विटामिनों के प्रकार और मात्रा की सर्वोत्तम पहचान कर सकता है।

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    Ben Tuschman
    Tagged: Nutrition

    Comments

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