肮脏和干净的15个购物指南

知道哪些水果和蔬菜最适合您在健康饮食方面可以改变游戏规则。 

那就是肮脏的十二“ 和 ”清洁15“发挥作用。这些列表，每年更新 环境工作组（EWG)，帮助您确定哪种产品最多 农药 而且哪个更干净，因此您可以智慧购物。

让我们深入研究，找出是什么使这些清单对于您的杂货旅行至关重要。

肮脏的十二岁是什么？

肮脏的十几个清单指出了最高水平的农药残留物的12种水果和蔬菜。它基于由 农业部 和 食品和药物管理局. 

这是一项经过精心研究的指南，突出了最有可能携带大量农药的水果和蔬菜。

为什么农药很重要

农药是耕种中用来杀死农作物的化学物质。尽管它们有效地在商店货架上保持新鲜和丰富的产品，但它们的缺点。 

农药暴露已经 与一系列健康问题有关，从暂时的症状（如头痛和恶心）到更严重的长期风险 内分泌干​​扰, 生殖问题， 乃至 癌症. 

对于儿童，孕妇和老年人等脆弱人群，这尤其令人担忧。

肮脏的十二：仔细看

尽管选择这些食物的有机版本可以减轻风险，但不这样做可能会使您面临各种潜在的危害。

化学暴露增加

从肮脏的十几个清单中选择传统上种植的农产品意味着您可能会摄入更高量的农药。这些化学物质旨在杀死生物体，并可能对人类健康产生不利影响。 

潜在的健康风险

长时间农药暴露的健康影响是有据可查的。研究将农药残留物与一系列健康问题联系起来，包括神经系统问题，癌症风险和荷尔蒙干扰。 

环境后果

用于肮脏的十二个作物的常规农业实践的环境影响超出了个人健康问题。 

这些实践通常严重依赖于合成农药和肥料，这可以 污染水道并伤害野生动植物. 

2023肮脏的十几个清单

• 草莓
• 菠菜
• 羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和芥末绿色
• 桃子
• 梨
• 油桃
• 苹果
• 葡萄
• 铃铛和辣椒
• 樱桃
• 蓝莓
• 绿豆

为什么干净15很重要

干净的15是肮脏的十二个人的对应物，为那些担心农药暴露但要注意预算的人提供新鲜空气。 

该清单每年由环境工作组（EWG）编译，突出显示了测试最低农药残留物的水果和蔬菜。这是一种资源，可以帮助您做出明智的决定，即选择非有机产品时，通常可以。

清洁的好处15

在做出有关营养的明智选择时，干净的15列表是硬币的明亮一面。让我们看看原因： 

降低农药残留物

与肮脏的十二个同类产品相比，清洁15列表上的农产品表明农药的浓度明显降低。这是由于各种因素，包括对害虫的自然抗性，从而减少了对化学干预的需求。 

对于许多消费者而言，Clean 15提供了一种实用的方式来享受各种产品，而无需增加有机产品的成本。

具有成本效益的健康饮食

有机产品 通常，由于劳动密集型的农业实践和每英亩的较低的收益，因此具有更高的价格标签。 

Clean 15提供了您可以舒适购买的非有机产品清单，可大大降低杂货账单而不会损害您的健康状况。

环境考虑

虽然干净的15个物品可能并不总是以有机作物所用的有机方法来生长的，但选择这些较低的农药选择仍然可以导致更可持续的饮食方式。 

通过支持需要更少化学干预措施的农作物，消费者可以在鼓励更环保的农业实践中发挥作用。

清洁15列表2023

• 牛油果
• 甜玉米
• 菠萝
• 洋葱
• 木瓜
• 甜豌豆（冷冻）
• 芦笋
• 蜜露瓜
• 猕猴桃
• 卷心菜
• 蘑菇
• 芒果
• 地瓜
• 西瓜
• 萝卜

用肮脏和清洁15的智能购物

知道哪些水果和蔬菜具有最多，最少的农药，因此您可以自信地浏览杂货店的过道。

这是将这些知识付诸实践的方法：

＃1优先考虑您的农产品

首先将您的有机购买集中在肮脏的十二点上。 

如果您对有机产品的预算有限，则这些是您应该投资的项目。对于其他所有内容，请从干净的15列表中选择非有机选项。

＃2洗涤并正确准备

虽然洗涤水果和蔬菜并没有去除所有农药，但 它可以减少他们的存在. 

使用水，如果可能的话，蔬菜刷擦洗硬皮农产品的表面。浸泡然后在干净的水中冲洗可以帮助清除一些绿叶蔬菜的表面残留物。

＃3探索本地和季节性

当地农贸市场是寻找新鲜时令农产品的好地方，其农药水平可能比超市中的农药水平低。 

小型当地农场通常会遵循有机做法，即使由于认证成本而需要进行有机认证。

＃4了解标签

了解标签背后的含义，尤其是 有机与自然。 “有机”是指该农产品是没有合成农药或肥料的，但“天然”没有严格的定义，也不能保证无农药的农产品。 

寻找USDA有机标签，以提供有机做法的最佳保证。

＃5多样化你的死t

吃多种水果和蔬菜是确保您获得所有必要营养素的最佳方法。 

不要让农药担心会阻止您享受可用的各种农产品。富含水果和蔬菜的饮食的健康益处大于农药暴露的风险。

＃6保持知情

EWG根据最新的测试数据每年更新肮脏的十二和清洁15个列表。请密切关注这些更新，以相应地调整您的购物习惯。 

请记住，农业实践和农药法规可能会发生变化，从而影响产量最终在这些清单上。

用最终营养做出智能食品选择

关于所消耗的水果和蔬菜做出明智的决定至关重要。 

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