ダーティダズンとクリーン15のショッピングガイド

健康的な食生活を送る上で、どの果物や野菜が自分に最適かを知ることは大きな変化をもたらす可能性があります。 

そこで「ダーティダズン" そして "クリーン15」が役立ちます。これらのリストは、 環境ワーキンググループ（EWG）)、どの農産物が最も 農薬 より清潔なので、賢く買い物ができます。

詳しく調べて、なぜこれらのリストが食料品の買い物に不可欠なのかを調べてみましょう。

ダーティダズンとは何ですか?

ダーティダズンリストは、農薬残留レベルが最も高い12種類の果物と野菜を指摘しています。これは、 農務省 そしてその 食品医薬品局. 

これは、農薬の含有量が多い可能性が高い果物と野菜に焦点を当てた、入念に調査されたガイドです。

農薬が重要な理由

農薬は、農作物に被害を与える害虫を駆除するために農業で使用される化学物質です。農産物を新鮮に保ち、店頭に豊富に並べるのに効果的ですが、欠点もあります。 

農薬への曝露は さまざまな健康問題に関連している頭痛や吐き気などの一時的な症状から、より深刻で長期的なリスクまで、 内分泌かく乱, 生殖の問題、さらには 癌. 

これは、子供、妊婦、高齢者などの脆弱な人々にとって特に懸念される。

ダーティ・ダズン：詳しく見る

これらの食品のオーガニックバージョンを選択するとリスクを軽減できますが、そうしないとさまざまな潜在的な危害にさらされる可能性があります。

化学物質への曝露の増加

ダーティ ダズン リストから従来の方法で栽培された農産物を選ぶということは、より多くの農薬を摂取することになる可能性が高いことを意味します。これらの化学物質は生物を殺すために作られており、人間の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。 

潜在的な健康リスク

農薬への長期曝露が健康に与える影響は十分に文書化されており、懸念されています。研究では、農薬残留物が神経障害、がんリスク、ホルモン異常など、さまざまな健康問題に関連していることが示されています。 

環境への影響

ダーティ・ダズン作物に使用される従来の農法の環境への影響は、個人の健康への懸念を超えています。 

これらの慣行は、合成農薬や肥料に大きく依存することが多く、 水路を汚染し、野生生物に害を与える. 

2023 ダーティダズンリスト

• いちご
• ほうれん草
• ケール、コラード、マスタードグリーン
• 桃
• 洋ナシ
• ネクタリン
• りんご
• ブドウ
• ピーマンと唐辛子
• さくらんぼ
• ブルーベリー
• サヤインゲン

クリーン15が重要な理由

Clean 15 は Dirty Dozen の対極に位置し、農薬への曝露を心配しながらも予算を気にする人々に新鮮な空気を提供します。 

環境ワーキンググループ (EWG) が毎年まとめているこのリストには、残留農薬が最も少ない果物と野菜が取り上げられています。これは、非オーガニック農産物を選んでも問題ないかどうかを判断するのに役立つリソースです。

クリーン15のメリット

Clean 15 リストは、栄養について情報に基づいた選択をする際に、コインの明るい面となります。その理由を見てみましょう。 

残留農薬の低減

「クリーン 15」リストに掲載されている農産物は、「ダーティ ダズン」リストに掲載されている農産物に比べて、農薬の濃度が著しく低いことが示されています。これは、害虫に対する自然の耐性など、さまざまな要因によるもので、化学薬品による介入の必要性が軽減されます。 

多くの消費者にとって、Clean 15 は、オーガニック食品を購入する追加コストをかけずに、さまざまな農産物を楽しむ実用的な方法を提供します。

費用対効果の高い健康的な食事

オーガニック農産物 通常、より労働集約的な農業慣行とエーカーあたりの収穫量が低いため、価格は高くなります。 

Clean 15 では、安心して購入できる非オーガニック農産物のリストを提供しており、健康を損なうことなく食料品の支出を大幅に削減できます。

環境への配慮

クリーン 15 の品目は、必ずしも有機農作物に使用されるような環境に優しい有機栽培法で栽培されているわけではありませんが、農薬使用量の少ないこれらの選択肢を選ぶことで、より持続可能な食生活に貢献できます。 

消費者は、化学的な介入をあまり必要としない作物を支援することで、より環境に優しい農業慣行を奨励する役割を果たすことができます。

2023年のクリーン15リスト

• アボカド
• スイートコーン
• パイナップル
• 玉ねぎ
• パパイヤ
• スイートピー（冷凍）
• アスパラガス
• ハニーデューメロン
• キウイ
• キャベツ
• きのこ
• マンゴー
• サツマイモ
• スイカ
• 人参

ダーティダズンとクリーン15で賢く買い物

どの果物や野菜に最も多くの農薬が使われているか、また最も少ない農薬が使われているかを知っていれば、自信を持って食料品店の売り場を歩き回ることができます。

この知識を実践する方法は次のとおりです。

#1 農産物を優先する

まずは、オーガニック食品の購入をダーティ ダズンに集中させることから始めましょう。 

オーガニック農産物に使える予算が限られている場合は、これらの品目に投資すべきです。それ以外の場合は、Clean 15 リストから非オーガニックのオプションを選択してください。

#2 適切に洗って準備する

果物や野菜を洗っても農薬がすべて除去されるわけではありませんが、 彼らの存在を減らすことができる. 

皮が硬い野菜の表面を水と、可能であれば野菜用ブラシを使ってこすります。葉物野菜の場合は、きれいな水に浸してからすすぐと、表面の残留物を取り除くのに役立ちます。

#3 地元の旬の食材を探索する

地元のファーマーズマーケットは、スーパーマーケットで売られているものよりも農薬含有量が低い新鮮な旬の農産物を見つけるのに最適な場所です。 

地元の小規模農場では、認証費用がかかることから、有機認証を受ける必要がある場合でも、有機栽培の慣行に従うことが多いです。

#4 ラベルを理解する

特にラベルの意味を学ぶ オーガニック vs. ナチュラル「オーガニック」とは、農産物が合成農薬や肥料を使わずに栽培されたことを意味しますが、「ナチュラル」には厳密な定義がなく、農薬不使用の農産物を保証するものではありません。 

有機栽培の最高の保証として、USDA オーガニック ラベルを探してください。

#5 ダイを多様化するt

多種多様な果物や野菜を食べることが、必要な栄養素をすべて摂取するための最良の方法です。 

農薬を恐れて、さまざまな農産物を楽しむのをためらわないでください。果物や野菜を豊富に含む食事がもたらす健康上の利点は、農薬にさらされるリスクを上回ります。

#6 情報を入手する

EWG は最新のテスト データに基づいて、Dirty Dozen と Clean 15 のリストを毎年更新しています。これらの更新に注目して、それに応じて買い物習慣を調整してください。 

農業慣行や農薬規制は変化する可能性があり、どの農産物がこれらのリストに載るかに影響することを忘れないでください。

究極の栄養で賢い食事選択を

摂取する果物や野菜について十分な情報に基づいた決定を下すことが重要です。 

究極の栄養 は、あなたの体に栄養を与え、フィットネスの目標をサポートするために設計された、研究に裏打ちされた高品質のサプリメントを提供しています。 オールナチュラルプロテインパウダー から 野菜の葉 に クリーンホエイ. 

栄養価の高い食事には、サプリメントベースの レシピ。 私たちの 栄養に関するブログ 最新の健康情報をお届けします。 エネルギーを高める食品 のメリット 柔軟なダイエット.

栄養の世界を理解するには時間がかかります。私たちがお手伝いします。 

記事で提供される情報は、情報提供と教育のみを目的としており、医学的なアドバイスとしてみなされるべきではありません。新しい栄養製品の使用を開始する前、食生活を大幅に変更する前、新しい運動プログラムを開始する前に、必ず医療専門家に相談してください。これらの製品は、病気の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。