酸奶的五大惊人健康益处
如果你正在寻找改善饮食的方法,那就不用再找了:每天喝一杯酸奶是让你感觉更健康的可靠方法。酸奶已被食用了数百年,并且具有大量经科学证明的健康益处,从帮助你的免疫系统到改善你的肠道健康。酸奶是一种含有天然细菌的乳制品,由牛奶制成。虽然市面上有很多口味的、加糖的酸奶,但它们对你的健康并不像纯白酸奶那么好。以下是酸奶的五大健康益处。
蛋白质含量高
酸奶富含蛋白质,蛋白质是一种氨基酸,能使身体正常运作,增强肌肉质量,促进新陈代谢,增强免疫系统。酸奶有助于全天燃烧卡路里,同时调节食欲,这意味着你不会吃太多不健康的食物,你就能更轻松地控制体重。
它会改善你的肠道健康
许多类型的酸奶都含有益生菌,有益于消化健康。请务必检查标签,确保所食用的酸奶含有活性菌。这些菌有助于减轻肠道问题,如肠易激综合征、腹胀和便秘,同时缓解抗生素引起的腹泻。益生菌中的有益细菌将帮助您的肠道轻松、规律地工作,减轻常见胃肠道疾病的影响。
它含有重要的营养成分
酸奶中含有人体所需的绝大部分营养成分。一杯酸奶几乎可以提供人体一天所需钙的一半,钙对牙齿和骨骼有益,可防止骨质疏松症。酸奶还提供磷、镁和钾,有助于调节血压和新陈代谢。最后,酸奶中还含有大量维生素 B12 和核黄素,可预防心脏病。
它促进心脏健康
酸奶主要含有饱和脂肪,因此成为备受争议的食品。然而,研究表明,酸奶不会导致心脏病,而且可能有益于心脏健康。经常吃酸奶的人患心脏病的总体发病率较低,全脂乳制品会增加体内的有益胆固醇。酸奶还可以帮助降低高血压,而高血压往往会导致心脏病。
它可以增强你的免疫系统
酸奶有助于改善免疫系统,这意味着您不太可能生病和感染疾病。益生菌可以减少炎症,这意味着炎症性肠病等疾病的影响会减小,溃疡性结肠炎和克罗恩病等疾病会得到帮助。普通感冒的影响会减轻,使感冒时间更短,不适感更少,并且免疫系统会因镁和锌等特性而得到增强。
吃酸奶有一系列令人难以置信的健康益处,从有益于肠道健康到降低血压,以及降低患心脏病的几率。
清洁饮食:如何制作健康又令人满意的冰淇淋替代品
谁不爱冰淇淋?这种甜食一年四季都很受欢迎,即使天气开始变冷也是如此,但夏季通常是人们真正开始渴望冰淇淋的时候。 虽然适量吃一点冰淇淋不会对你造成伤害,但把大量冰淇淋放在冰箱里随手可得的地方却是一种危险的诱惑。主要问题是冰淇淋中含有饱和脂肪和糖,每一勺都含有非常高的热量。仅半杯普通香草冰淇淋的热量就高达 100 卡路里,这还不包括你开始添加糖果和饼干碎。 每天摄入一定量的饱和脂肪是可取的,甚至是有益健康的,但考虑到冰淇淋中饱和脂肪的含量,很容易很快就会超过美国心脏协会建议的 5-6% 的摄入量。然而,冰淇淋中精制糖的高含量是一个更大的问题。精制糖在营养方面始终是负面的,而且对身体也有毒性,尤其是在没有膳食纤维来帮助减缓其代谢的情况下。 再加上大多数品牌仍在使用经过 rBST 或 rBGH 激素处理的牛奶(尤其是商店货架上最常见的廉价产品),您就会面临一场小小的健康灾难。然而,了解所有这些并不能真正让您不再渴望冰淇淋。 那么你能做什么呢?不如自己动手制作冰淇淋,模仿冰淇淋的味道和质地,但减少饱和脂肪和糖,同时添加一些健康的纤维! 无需搅拌的冰淇淋 制作冰淇淋通常需要将牛奶、奶油、糖和鸡蛋搅拌在一起。对于甜点来说,这有点太麻烦了,而且这种做法也会让您陷入与商店货架上纸盒装冰淇淋相同的健康困境。 相反,有一种更快、更简单、更健康的方法来制作冰淇淋替代品。它的味道和质地与普通商店购买的冰淇淋并不完全相同,但当你突然想吃冰淇淋时,它已经足够接近满足你的需要了。它也是那种随着时间的推移会让你越来越喜欢的东西之一,有时你会最终喜欢上它,而不是商店里卖的那些含糖量很高的东西。 贸易工具 至于厨房用具,你只需要一个好的搅拌机或食品加工机。带有“切碎”设置的搅拌机将为你提供最佳质地。实际上,冷冻这种混合物并不是完全必要的,尽管最好这样做以获得更令人愉悦和像冰淇淋一样的口感。 原料 ...